Επισημάνσεις

Σήμανση ατομικής συσκευασίας : Στην πλαστική σακούλα ή στο φιλμ τοποθετείται ετικέτα όπου είναι τυποποιημένα τα έξης: α)όνομα προϊόντος,
β) επωνυμία και έδρα επιχείρησης, γ) κωδικός αριθμός σφαγείου Ρ39 και σήμανση καταλληλότητας σύμφωνα με την οδηγία 92/116/ΕΟΚ. 
Επιπλέον τοποθετείται ετικέτα όπου αναγράφονται : α)ημερομηνία παραγωγής και λήξης του προϊόντος (16 μήνες), 
β) βάρος προϊόντος, γ) bar-code προϊόντος.

Σήμανση δεύτερης συσκευασίας : Στο χαρτοκιβώτιο είναι τυποποιημένα τα εξής:
α) όνομα προϊόντος, β) επωνυμία και έδρα επιχείρησης, 
γ) κωδικός αριθμός σφαγείου Ρ39 και σήμανση καταλληλότητας σύμφωνα με την οδηγία 92/116/ΕΟΚ. 
Επιπλέον τοποθετείται ετικέτα όπου αναγράφονται : α)ημερομηνία παραγωγής και λήξης του προϊόντος (16 μήνες), β)βάρος συσκευασίας , γ)τεμάχια.

Συντήρηση & Μεταφορά

Τα προϊόντα αμέσως μετά το κλείσιμο της δεύτερης συσκευασίας τοποθετούνται σε παλέτες και αποθηκεύονται στις συντηρήσεις κατεψυγμένων στους -18ο C. Η μεταφορά τους στην αγορά γίνεται με φορτηγά -ψυγεία σε θερμοκρασία των - 18ο C.