Ολόκληρο κοτόπουλο ελ. βοσκής κατεψυγμένο
Whole
από παραδοσιακές φυλές βραδείας ανάπτυξης
Εκτρέφονται με 100% πιστοποιημένες φυτικές τροφές που έχουν βάση το καλαμπόκι (70%). Μεγαλώνουν σε πτηνοτροφεία, τα οποία βρίσκονται σε υψόμετρο άνω των 600μ. και στα οποία έχουν τη δυνατότητα πρόσβασης σε υπαίθριο χώρο. Σφαγή: μετά τις 65 ημέρες.
Το συσκευασμένο κοτόπουλο ελεύθερης βοσκής δεν περιέχει εντόσθια (τύπος 65%).
Ως κρέας κοτόπουλο βαθείας καταψύξεως εννοούμε το κρέας το οποίο καταψύχεται και διατηρείται συνεχώς σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους -18ο C.
Packing
Το κατεψυγμένο κοτόπουλο συσκευάζεται ατομική συσκευασία.
Στην ατομική συσκευασία το κοτόπουλο συσκευάζεται σε πλαστική σακούλα (πρώτη συσκευασία) και τοποθετείται σε χαρτοκιβώτιο (δεύτερη συσκευασία), το οποίο σφραγίζεται και τυποποιείται.
Η διαλογή βαρών, οι κατηγορίες, ο αριθμός ανά χ/β κ.ά. φαίνονται στον παρακάτω πίνακα.
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ | ΒΑΡΟΣ (gr) | ΑΡΙΘΜΟΣ κοτ/λα στο Χ/Β |
ΚΟΤΟΠΟΥΛΑ | 1500-2100 | 8 |
---|
Recipes
Κοτόπουλο φούρνου με πατάτες, πορτοκάλι και δεντρολίβανο
- Difficulty level
- Easy
- Preparation
- 01:00
Chicken of Hesperides
- Difficulty level
- Medium
- Preparation
- 01:10