Προετοιμασία

Κόβουμε το κοτόπουλο σε μακρόστενες λωρίδες, σε μέγεθος δακτύλου. Το μαρινάρουμε με αλάτι, πιπέρι, πάπρικα γλυκιά και καπνιστή και το ξύσμα από τα λεμόνια.

Στην συνέχεια, περνάμε το κοτόπουλο από το αλεύρι, το χτυπημένο αυγό και τα ελαφρώς σπασμένα κόρν φλέικς.

Τέλος, τηγανίζουμε στο ηλιέλαιο στους 160 βαθμούς και το στραγγίζουμε σε απορροφητικό χαρτί. Για την σώς αναμειγνύουμε το μέλι με την μουστάρδα και την σάλτσα σόγιας.