Επισημάνσεις

Σήμανση ατομικής συσκευασίας: Στo φίλμ τοποθετείται ετικέτα όπου είναι τυπωμένα τα εξής:

α) όνομα προϊόντος,

β) επωνυμία και έδρα επιχείρησης,

γ) κωδικός αριθμός του σφαγείου P39 και σήμανση καταλληλότητας σύμφωνα με τους κανονισμούς (ΕΚ) 852/2004, 853/2004,854/2004 και 178/2002.

δ) στα δισκάκια με προστατευτική ατμόσφαιρα αναγράφεται ο παραγωγός και η περιοχή.

Σήμανση δεύτερης συσκευασίας: Στο χαρτοκιβώτιο είναι τυποποιημένα τα εξής:

α) όνομα προϊόντος,

β) επωνυμία και έδρα επιχείρησης,

γ) κωδικός αριθμός σφαγείου Ρ39 και σήμανση καταλληλότητας σύμφωνα με την οδηγία 92/116/ΕΟΚ. 

Επιπλέον τοποθετείται ετικέτα όπου αναγράφονται: α) ημερομηνία παραγωγής και λήξης του προϊόντος (16 μήνες), β) βάρος συσκευασίας, γ) τεμάχια.

Συντήρηση & Μεταφορά

Τα νωπά εντόσθια αποθηκεύονται σε ψυγεία συντηρήσεων νωπών θερμοκρασίας 0ο έως +4ο C. Την ίδια μέρα μεταφέρονται στην αγορά, με φορτηγά - ψυγεία και σε θερμοκρασίες 0ο έως +4ο C.