Μπούτι ελεύθερης βοσκής
Τεμαχισμένα
το νόστιμο, ορεινό κοτόπουλο, φρέσκο και μεγαλωμένο σε ορεινό κλίμα
Μπούτι: Είναι το μηριαίο οστούν, το κνημιαίο οστούν και η περόνη μαζί με το μυικό σύστημα που το περιβάλλει. Οι τομές πρέπει να πραγματοποιούνται στις κλειδώσεις. Επίσης περιλαμβάνει ένα κομμάτι της ράχης επάνω του, εφόσον το βάρος του δεύτερου μέρους δεν υπερβαίνει το 25% του συνολικού βάρους του κομματιού.
- Τοποθετείται σε δισκάκι, τυλίγεται με φιλμ και πάνω σε αυτό γίνεται επικόλληση δύο ετικετών
- Σφαγή: μετά τις 65 ημέρες
Συσκευασία
| 1η συσκευασία: Δισκάκι |
2η συσκευασία: Χαρτοτελάρο / τελάρο |
|
| ΒΑΡΟΣ (gr) | ΤΕΜΑΧΙΑ | |
| 500-700 | 2 | 4 τεμ. / χαρτοτελάρο |
Συνταγές
Κοτόπουλο φούρνου με πατάτες, πορτοκάλι και δεντρολίβανο
Κοτόπουλο φούρνου με πατάτες, πορτοκάλι και δεντρολίβανο
- Επίπεδο δυσκολίας
- Εύκολο
- Προετοιμασία
- 01:00
Kοτόπουλο των Eσπερίδων
Kοτόπουλο των Eσπερίδων
- Επίπεδο δυσκολίας
- Μέτριο
- Προετοιμασία
- 01:10
