Επισημάνσεις

Σήμανση ατομικής συσκευασίας : Στην πλαστική σακούλα είναι τυποποιημένα τα εξής: 
α) όνομα προϊόντος. β) επωνυμία και έδρα επιχείρησης.
γ) κωδικό αριθμός του σφαγείου Ρ6 και σήμανση καταλληλότητας. δ) Φορέας πιστοποίησης.
Επιπλέον τοποθετείται ετικέτα όπου αναγράφεται η ημερομηνία παραγωγής και λήξης του προϊόντος (16 μήνες).

Σήμανση δεύτερης συσκευασίας : Στο χαρτοκιβώτιο είναι τυποποιημένα τα εξής: 
α) όνομα προϊόντος . β) επωνυμία και έδρα επιχείρησης.
γ) κωδικό αριθμός του σφαγείου Ρ6 και σήμανση καταλληλότητας. δ) Φορέας πιστοποίησης. 
Επιπλέον τοποθετείται ετικέτα όπου αναγράφονται:
α) η ημερομηνία παραγωγής και λήξης (16 μήνες).
β) βάρος συσκευασίας . γ) τεμάχια.

Συντήρηση & Μεταφορά

Τα τυποποιημένα χαρτοκιβώτια τοποθετούνται σε παλέτες, όπου η κάθε παλέτα περιέχει 60 χ/β, και αμέσως μετά αποθηκεύονται στις συντηρήσεις κατεψυγμένων στους -18 C. Στην ίδια θερμοκρασία γίνεται και η μεταφορά τους στην αγορά με φορτηγά - ψυγεία.